From 2bcca636e26835530910ddea5c80b27198f8930d Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Nicolas Sanchez Date: Fri, 17 Mar 2023 18:01:43 +0100 Subject: [PATCH 1/2] db --- db/db.sqlite3 | Bin 217088 -> 217088 bytes 1 file changed, 0 insertions(+), 0 deletions(-) diff --git a/db/db.sqlite3 b/db/db.sqlite3 index 92f30301d80de5f1671606341cdc7ae2dc78dac9..4e800b2732d6f266d1e97fc3598ca1caaf897230 100644 GIT binary patch delta 123 zcmZozz}v8ZcY-wUVg?2VQy^vrV)2O@=8TIsCM=g{6r0SU5YA}QoS?8hL4k2eKZg{5 z2~Y)t>2{tCj7j_~{F4~iwioSZbW&iP(!TXR Date: Fri, 17 Mar 2023 18:02:53 +0100 Subject: [PATCH 2/2] =?UTF-8?q?suppression=20du=20r=C3=A9pertoire=20pages?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- pages/Aromatiques au chorizo.md | 22 ---- pages/BBQ Ribbs.md | 46 -------- pages/BPCE-SI-Notes.md | 38 ------- pages/Beurre provençal.md | 10 -- pages/Boeuf bourguignon.md | 43 -------- pages/Bricolages.md | 3 - pages/Campagne Elocal.md | 14 --- pages/Cannelés 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chorizo -> Pour deux aromatiques. -## Ingrédients -- 125 g de farine -- 2 g de levure fraîche -- 2 g de sel -- 8 cl d’eau tiède -- 25 g de chorizo -## Recette -Délayer la levure dans une petite quantité d’eau tiède. -Couper le chorizo en bâtonnets de 1 mm x 1 mm x 5 mm. -Mettre la farine et le sel dans le bol d’un robot équipé d’un crochet et le faire tourner doucement. -Ajouter progressivement le reste d’eau puis la levure. -Une fois les ingrédients bien mélangés, accélérer le robot (vitesse 6 sur un kitchenaid) pendant 15 minutes. -Enfin ajouter le chorizo et battre doucement jusqu’a que le chorizo soit bien réparti. -Mette la boule de pâte dans un bol et couvrir d’un linge humide jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 1 heure). -Préchauffer le four sur 240 ºC. -Chasser l’air de la pâte, puis former deux baguettes longues et fines. -Laisser regonfler les baguettes 1 heure. Entailler les baguettes au couteau. -Vider un grand verre d’eau dans la lèchefrite (chaude) puis mettre les baguettes à cuir pour 10 minutes. -Manger tiède. \ No newline at end of file diff --git a/pages/BBQ Ribbs.md b/pages/BBQ Ribbs.md deleted file mode 100644 index 237bdc1..0000000 --- a/pages/BBQ Ribbs.md +++ /dev/null @@ -1,46 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -## BBQ Ribbs -> Ribbs a l'américaine, cuisson lente. Voir https://www.recette-americaine.com/plat/recette-bbq-ribs.php -## Ingrédients -### Ingrédients pour le « rub » -- 1 cuillère à soupe de poivre noir -- 1 cuillère à soupe de sel -- 1 cuillère à soupe de piment rouge (à votre convenance, suivant le piquant que vous souhaitez) -- 1 cuillère à soupe d’oignons en poudre -- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre -- 1 cuillère à soupe de sucre (blanc ou roux, essayez les deux) -- 1 cuillère à soupe de paprika -### Ingrédients pour les ribs et la marinade : -- 1 oignon pelé haché -- 2 kg de travers de porc -- 12 cl d’eau -- 2 cuillerées à soupe de cassonade -- 1 demi cuillère à café de poivre noir -- 1 bonne pincée de piment de cayenne -- 2 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire -- 1 citron jaune -- 1 cuillère à soupe de jus d’ananas (facultatif) -- 6 cl de vinaigre blanc -- 1 cuillère à soupe de bière blonde (facultatif) -- 1 cuillère à café bombée de sel -- 1 cuillère à soupe de moutarde forte -- 10 cl de sauce ketchup -## Recette -### Préparation des BBQ ribs (épices à rub) : -Mélangez tous les ingrédients pour le rub -Frottez à la main les côtes avec le mélange pour rub -Attendez que les côtes aient bien absorbé le mélange avant de passer à l’étape suivante -### Préparartion de la marinade -Pendant la première cuisson, mélangez les autres ingrédients et faites les cuire à feu doux dans une casserole pendant 20 minutes. Cela sera votre marinade -### Cuisson des BBQ ribs : -Au four, placez les côtes graisse vers le haut pendant 40 minutes au thermostat 6-7 (200° C). -Si vous décidez de continuer la cuisson au four, retirez la graisse du fond du plat. - -Badigeonnez les côtes avec la marinade si vous le souhaitez. - -Faites cuire à 180 °C (th 6) pendant 40 minutes, en badigeonnant régulièrement les côtes avec la marinade. - -Au barbecue, essayez de garder une température aux alentours des 210 °C. -Si vous décidez de continuer au barbecue, badigeonnez régulièrement les côtes avec la marinade si vous souhaitez l’utiliser -Vous pouvez comme expliqué placer à côté un plat en fonte ou en aluminium avec de l’eau -Faites attention à ce que la viande ne brûle pas, au besoin retournez les côtes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/BPCE-SI-Notes.md b/pages/BPCE-SI-Notes.md deleted file mode 100644 index 5bd4a74..0000000 --- a/pages/BPCE-SI-Notes.md +++ /dev/null @@ -1,38 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Notes (BPCE-SI) -## A faire -- tiers-v2/corporateInformation -> identifiantLEI -> QrD5B3, QrD5F3, QrD17CIB00 -- Gce.SirenSiretNonDistrib : **proxy-dc.sec.bpce-it.fr** -- Récupération des bilans dans les différents clients (évolution bilans). -- Voir les versions de .Net qu'on peut installer sur les serveurs batch PMM. -- Millesime 2022 liasse 2033 valeur 111 sur page A à renommer 111A -- Sujet Anaïs : Immatriculation avec données manquantes en base de données : 11315 509234258 -- Modifier tâche de migration GIT avec les applis à migrer durant le sprint -- Voir Jean-Charles Bezard pour les grands clients nationnaux en fonction du grappage -- Voir avec Julien la NDS semaine du 20/01/2023 -- Regarder si on peut appareiller fichier index et xml dans SurveillanceSiren. -- Batch pour récupérer les siren confidentiels : tout le stock ou les mises à jour selon paramètre d'exécution. -## Technique -- [gcedoc]() -- [MyWay v1](bpce-si-myway-v1) -- [Migration PMM -> git](bpce-si-migration-pmm) -- [Ressources REST MyWay](bpce-si-ressources-myway) -## Notes -* [Passage connaissance FLorin](passageFlorin) -* [Siren non diffusible](sirenNonDiffusible) -* [Enveloppes](enveloppes) -* [MIF2](MIF2) -* [Logisaisie](logisaisie) -* [CDN Catalogue MIF2](cdncatalogue) -* [Forbearance](forbearance) -* [SPT](SPT) -* [Millésime 2022](millesime2022) -## Fonctionnel -- [Campagne Elocal]() -## Listes -- [Contacts](contacts-bpce-si) -- [Clients](clients-bpce-si) -## Suivi Anaïs -- [Feedback 27/01/2023](anais-feedback-27-01-2023) -## Bidouille -- [bidouille]() \ No newline at end of file diff --git a/pages/Beurre provençal.md b/pages/Beurre provençal.md deleted file mode 100644 index 819787d..0000000 --- a/pages/Beurre provençal.md +++ /dev/null @@ -1,10 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Beurre provençal -> En sauce. -## Ingrédients -- Beurre -- Basilic -- Tomates confites -- Ail -## Recette -Tout émincer et tout mélanger. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Boeuf bourguignon.md b/pages/Boeuf bourguignon.md deleted file mode 100644 index 508b1fe..0000000 --- a/pages/Boeuf bourguignon.md +++ /dev/null @@ -1,43 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Boeuf bourguignon -> Pour 6 personnes. -## Ingrédients -- 60 cl de vin de Bourgogne rouge -- 60 cl de fond de veau -- 1 kg de boeuf pour bourguignon -- 150 g de poitrine de porc fraîche -- 2 carottes -- 2 oignons -- 1 gousse d'ail -- 1 bouquet garni -- 2 cuillères à soupe de farine -### Pour la garniture -- 200 g de champignons de Paris -- 12 oignons grelots -## Recette -Couper la poitrine de porc en gros lardons. -Faire dorer les lardons dans la cocotte avec un peu d'huile. Réserver. - -Détailler le boeuf en cubes de 5 cm de côté. -Faire dorer la viande sur toutes les faces. Réserver. - -Couper les carottes et les oignons en petits cubes. -Faire suer dans la cocotte sans trop colorer. - -Remettre les morceaux de boeuf dans la cocotte et saupoudrer de deux cuillères à soupe de farine et mélanger délicatement afin de bien enrober chaque morceau de viande. -Mettre à pincer 10 minutes dans le four préchauffé à 180°C. - -Mettre le vin dans la cocotte et couvrir avec du fond de veau. -Éplucher la gousse d'ail et l'écraser. -Ajouter l'ail et le bouquet garni dans la cocotte. - -Cuire à très petit bouillon de 2h à 3h. - -Après la cuisson, retirer délicatement la viande de la cocotte et passer la sauce au chinois. - -Faire dorer les oignons grelots. Ajouter un peu de sauce, qui en s'épaississent va glacer les oignons. - -Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive. - -Présenter la viande, la sauce, les oignons grelots, les champignons et les lardons. -Servir avec des tagliatelles fraîches. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Bricolages.md b/pages/Bricolages.md deleted file mode 100644 index c8f6a49..0000000 --- a/pages/Bricolages.md +++ /dev/null @@ -1,3 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Bricolages -[Bracelet perles](https://youtube.com/shorts/iQHIlK-nJaA?feature=share) \ No newline at end of file diff --git a/pages/Campagne Elocal.md b/pages/Campagne Elocal.md deleted file mode 100644 index 9a3c67e..0000000 --- a/pages/Campagne Elocal.md +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# CampagnesElocal -## Calendrier2023 -|||campagne 1|campagne 2|campagne 3|campagne 4| -|Batchs concernés|FI_SPT|:X:|:X:|::|::| -||SOCIO|X|X|X|?| -||RETRO_SP|X||X|?| -||BILAN_SEM|?|?|X|?| -||SOCIO_EPCI (auto)|X|X|X|?| -|Périodes|Livraison INPUTS||||| -||UTI||||| -||QPA||||| -||MEP|Février|Avril|Septembre|Nov.-Déc.| -|Terminé|Date|06/02/2023|||| \ No newline at end of file diff --git a/pages/Cannelés bordelais.md b/pages/Cannelés bordelais.md deleted file mode 100644 index 390b4aa..0000000 --- a/pages/Cannelés bordelais.md +++ /dev/null @@ -1,43 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Cannelés bordelais -> Pour 24 cannelés. -## Ingrédients -- 750 g de lait entier -- 250 g de lait froid -- 50 g de beurre + un morceau de beurre -- 6 jaunes d’oeuf -- un oeuf entier -- 1 gousse de vanille -- 250 g de sucre en poudre -- 250 g de farine tamisée -- 6 cl de rhum ambré -- 4 cl de fleur d'oranger -## Recette -Fendre une gousse de vanille en 2 dans la longueur, gratter délicatement l’intérieur -avec la pointe d’un couteau afin de récupérer les petites graines. Chauffer 750 g de lait -entier avec 50 g de beurre, les graines et la gousse de vanille dans un poêlon, donner -une ébullition, puis retirer de la plaque de cuisson et laisser infuser à température -ambiante. - -Travailler énergiquement au fouet 6 jaunes d’oeuf avec 1 oeuf et 250 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (Le mélange doit prendre du volume et être mousseux). -Incorporer ensuite délicatement 250 g de farine et petit à petit 250 g de lait froid en prenant soin d’éviter la formation de grumeaux. -Puis additionner 10cl de rhum. -Ajouter ensuite le lait vanillé chaud (mais non bouillant), et fouetter sans cesse jusqu’à complet refroidissement. -Recouvrir ensuite cette pâte à cannelés d’un film alimentaire, -l’entreposer 24 heures au réfrigérateur, sachant qu’elle peut s’y conserver -sans problème 1 dizaine de jours. - -Préchauffer le four à 200°C, en position ventilée de préférence. - -Prendre des moules à cannelés en silicone (ou des moules en cuivre généreusement -beurrés, qu’on aura entreposés quelques minutes au réfrigérateur afin que le -beurre fige). Puis les garnir de la pâte à cannelés en s’arrêtant à 1 cm du bord. Les -déposer sur une plaque de cuisson, les glisser dans le four préchauffé, à mi-hauteur, -et cuire les cannelés 1 heure 20 minutes à 200°C. Quand les cannelés commencent à -durcir, poser une plaque par dessus pour éviter qu’ils ne sortent de leurs moules et -qu’ils ne noircissent. La retirer après une trentaine de minutes. Au terme de la cuisson, -les retourner sur un plat et les démouler. Les cannelés doivent être bien colorés, -croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. - -Servir et déguster ces cannelés bordelais tièdes ou froids (assez rapidement) accompagnés -de crème anglaise présentée en saucière. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Caramel au beurre salé.md b/pages/Caramel au beurre salé.md deleted file mode 100644 index 325e94a..0000000 --- a/pages/Caramel au beurre salé.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Caramel au beurre salé -> Recette de Michalak -## Ingrédients -- 100 g de sucre -- 100 g de crème liquide -- 20 g de beurre -- 1 pincée de fleur de sel -## Recette -Mettre le sucre à fondre dans une grande casserole (2/3 de la puissance). -En même temps, faire bouillir la crème, éventuellement aromatisée. - -Une fois que le sucre à coloré, ajouter le beurre et secouer la casserole pour mélanger. - -Ajouter la crème en trois fois en laissant sur le feu. -Ajouter la fleur de sel. -Une fois le caramel est bien dissous, mixer et verser dans un plat froid. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Cheesecake.md b/pages/Cheesecake.md deleted file mode 100644 index f87f58d..0000000 --- a/pages/Cheesecake.md +++ /dev/null @@ -1,33 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Cheesecake -> Pour 12 parts -## Ingrédients -- 160 g de sablés bretons (ou petits-beurre) -- 80 g de beurre pommade -- 6 blancs d'oeufs -- 8 jaunes d'oeufs -- 1,125 kg de Philadelphia cream cheese -- 9 cl de crème liquide -- 375 g de sucre en poudre -- 30 g de farine tamisée -- 30 g de fécule de maïs -## Recette -Recouvrir une plaque de four avec du papier sulfurisé et déposer un cercle à tarte en acier de 25 cm de diamètre et 4 cm de hauteur. - -Écraser les sablés bretons à l'aide d'une fourchette. Les mélanger avec le beurre pommade. -Garnir le cercle à tarte avec le mélange bien homogène. - -Dans un bol, mélanger les œufs entiers et les jaunes d’œufs. - -Dans un robot, à petite vitesse, battre le Philadelphia cream cheese. -Incorporer progressivement et dans l'ordre : la crème liquide, les jaunes d’œufs, le sucre et la farine tamisée. - -Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. - -Couler cette garniture à l'intérieur du cercle. - -Enfourner puis cuire pendant 1h20 à 160°C. -Pour vérifier la cuisson, faire bouger la plaque : si le milieu du gâteau tremble, laisser cuire encore. -Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur avant de servir. - -Fréquemment servi recouvert d'un coulis de fruits rouges ou de fruits frais. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Choucroute.md b/pages/Choucroute.md deleted file mode 100644 index 3a001f8..0000000 --- a/pages/Choucroute.md +++ /dev/null @@ -1,19 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Choucroute -> Pour faire le choux à choucroute. -## Ingrédients -- 1 kg de choucroute -- 400 g de lard fumé à cuire en tranche -- 20 cl de vin -- 20 cl d'eau -- Quelques baies de genièvre. -- Sel et poivre -## Recette -Mettre le choux dans une bassine et remplir d'eau et laver le choux. L'essorer et recommencer l'opération encore deux fois. - -Mettre un filet d'huile de tournesol dans la cocotte minute, mettre les tranches de lard puis la choucroute par dessus. -Mettre éventuellement des quelques baies de genièvre. -Mettre le vin et l'eau. -Saler très légèrement et poivrer et fermer la cocotte. - -Faire cuire une heure à partir du sifflement. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Collet salé à la bière.md b/pages/Collet salé à la bière.md deleted file mode 100644 index ea53199..0000000 --- a/pages/Collet salé à la bière.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Collet salé à la bière -> Échine de porc demi-sel piquée d'ail marinée dans la bière -## Ingrédients -- 1 kg d'échine de porc demi-sel préparée en rôti -- 2 oignons -- 2 carottes -- 1 tête d'ail -- 2 l de bière blonde classique -## Recette -Désaler la viande pendant quelques heures en changeant l'eau à plusieurs reprises. - -Faire mariner la viande dans la bière quelques heures (conserver la bière pour la cuisson). - -Entailler la viande avec un petit couteau et enfoncer des morceaux d'ail dans les trous. - -Couper les carottes en rondelles et les oignons en cubes et les mettre au fond d'un plat qui va au four. -Mettre la viande dans le plat et ajouter 2cm de hauteur de bière de la marinade. - -Préchauffer le four à 180°C, et enfourner la viande (environ 45 minutes par kg). -Arroser la viande avec la bière de temps en temps et retourner la viande à mi-cuisson. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Cookies.md b/pages/Cookies.md deleted file mode 100644 index 23262d1..0000000 --- a/pages/Cookies.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Cookies -> Pour 30 cookies -## Ingrédients -- 150 g beurre à température ambiante, coupé en petits morceaux -- 1 cuillère à café de fleur de sel -- 250 g de sucre roux -- 1 oeuf et demi -- 225 g de farine de type 45 -- 1 c. à café de levure chimique -- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude -- 120 g de noix de pecan -- 250 g de chocolat noir extra (70%), coupé en petits morceaux. -## Recette -Placer le beurre dans le bol d'un mixeur. Mixer jusqu'à ce qu'il soit crèmeux. Ajouter le sel et le sucre puis mélanger. - -Ajouter les oeufs et mixer 3 minutes. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude, les noix, le chocolat, mixer 2 ou 3 min. - -Rassembler la pâte en boule. Sur une feuille de papier sulfurisé, la rouler en cylindre de 6cm de diamètre. Envelopper de film alimentaire, et laisser au frigo pendant 2h. - -Préchauffer le four à 180°C (ça dépend un peu des fours). Couper des tranches d'1cm d'épaisseur. Deposer sur du papier sulfurisé posé lui-même sur une plaque. Faire cuire 12min et laisser refroidir sur une grille. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Crème renversée.md b/pages/Crème renversée.md deleted file mode 100644 index 3b009d1..0000000 --- a/pages/Crème renversée.md +++ /dev/null @@ -1,23 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Crème renversée -> Pour 4 personnes -## Ingrédients -- 1/2 l de lait entier -- 3 œufs moyens -- 100 g de sucre -- 1 gousse de vanille -- 1 pincée de sel -- 2 cuillères a soupe de caramel liquide -## Recette -Faire bouillir le lait avec le sucre, le sel et la vanille. -Battre les œufs à la main mais bien. - -Verser lentement le lait chaud sur les œufs sans s'arrêter de battre. - -Dans un moule à souffler d'environ 18 cm de diamètre, mettre deux cuillères à soupe de caramel puis verser la préparation sans la mélanger au caramel. - -Mettre le moule dans une cocotte minute avec 2 cm d'eau au fond. Couvrir le moule d'une assiette. - -Démarrer la cuisson à grand feu, puis, une fois que ça siffle, baisser le feu et laisser cuire 7 minutes position 2 (8 minutes pour les autres cocottes). - -Laisser refroidir puis mettre au frais plusieurs heures avant de servir. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Crêpes.md b/pages/Crêpes.md deleted file mode 100644 index ea4b2c0..0000000 --- a/pages/Crêpes.md +++ /dev/null @@ -1,19 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Crêpes -> Pâte à crêpes par un maître-crêpier -## Ingrédients -- 250 g de farine -- 60 g de sucre -- 5 g de sel -- 3 oeufs -- 40 cl de lait entier -## Recette -Mettre un bol vide sur la balance. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Regarder le poids et faire la tare. -Ajouter les œufs et compléter avec une partie du lait pour obtenir le même poids que les matières sèches. - -Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. -Ajouter le reste de lait et mélanger. - -Laisser reposer au moins une heure. - -Cuire sur thermostat 2,5. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Côté de veau à la milanaise.md b/pages/Côté de veau à la milanaise.md deleted file mode 100644 index f6cb49c..0000000 --- a/pages/Côté de veau à la milanaise.md +++ /dev/null @@ -1,13 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Côté de veau à la milanaise -> Panée avec un mélange de parmesan et de chapelure.Pour 4 personnes. -## Ingrédients -- Une côte de veau de 4 cm d’epaisseur (600 g environ) -- 1 œuf -- 100 g de chapelure -- 100 g de parmesan -- 2 cuillères à soupe de farine -## Recette -Faire revenir dans l’huile d’olive. -Cuire au four à 180 ºC jusqu’a ce que la viande à cœur atteigne 45 ºC. -Sortir la viande du four et la recouvrir d’un papier alu jusqu’à ce qu’elle atteigne 60 ºC. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Farfalles jambon cru, ail et basilic.md b/pages/Farfalles jambon cru, ail et basilic.md deleted file mode 100644 index 2157e4d..0000000 --- a/pages/Farfalles jambon cru, ail et basilic.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Farfalles jambon cru, ail et basilic -> Ça déchire !!! -## Ingrédients -- 250 g de farfalles (pâtes nœud papillon) -- 50 g de jambon cru San Daniele -- 4 grosses gousses d'ail -- Une poignée de basilic frais -- De l'huile d'olive -## Recette -Mettre de l'eau salée à chauffer et plonger les pâtes dès que l'eau boue. - -Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le faire griller dans l'huile d'olive à petit feu. -Dès que l'ail a légèrement bruni, ajouter le jambon cru coupé en très petits morceaux et couper le feu. - -Une fois les pates cuites, essorer les pâtes et les mettre dans l'huile d'olive et ajouter le basilic ciselé grossièrement. -Mélanger et servir. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Fondants au chocolat.md b/pages/Fondants au chocolat.md deleted file mode 100644 index 253ad13..0000000 --- a/pages/Fondants au chocolat.md +++ /dev/null @@ -1,27 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Fondants au chocolat -> Pour 4 personnes -## Ingrédients -- 125 g de chocolat noir -- 4 oeufs -- 30 g de sucre en poudre -- 50 g de poudre d’amande -- 125 g de beurre -- un morceau de beurre -- un peu de farine -## Recette -Dans un saladier, fouettez, jusqu’à blanchiment, les oeufs avec le sucre. - -Mettez le chocolat noir cassé en petits carrés dans un récipient avec le beurre. -Placez ce récipient dans une casserole d’eau portée à feu moyen pour réaliser une -cuisson au bain-marie. Remuez régulièrement sans jamais laisser l’eau pénétrer dans -le chocolat. Arrêtez la cuisson et faites refroidir à température ambiante. - -Une fois que le chocolat est refroidi, mélangez-le au mélange sucre-oeufs. Versez -la poudre d’amande et mélangez délicatement. -Beurrez et farinez 4 petits moules individuels et versez-y l’appareil au chocolat. - -Vous pouvez aussi utiliser une plaque de moules à muffins par exemple. Faites cuire -à four chaud (180°C) pendant 8 à 10 minutes. Sortez les moules et retournez-les sans -plus attendre sur une assiette. -Saupoudrez de sucre glace et servez. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Fromage blanc aux fines herbes.md b/pages/Fromage blanc aux fines herbes.md deleted file mode 100644 index cced18c..0000000 --- a/pages/Fromage blanc aux fines herbes.md +++ /dev/null @@ -1,18 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Fromage blanc aux fines herbes -> Pour manger avec des aiguillettes de poulet panées par exemple. -## Ingrédients -- Fromage blanc moulé à la louche -- Une petite gousse d'ail -- Des fines herbes (ciboulette) -- Quelques gouttes de jus de citron -- Sel, poivre -## Recette -Hacher finement les herbes. -Presser l'ail (ne pas couper au couteau). - -Ajouter au fromage blanc les fines herbes et l'ail et bien mélanger. - -Ajouter le jus de citron goutte par goutte et goûter à chaque fois. - -Saler, poivrer. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Galettes bretonnes.md b/pages/Galettes bretonnes.md deleted file mode 100644 index 93970d0..0000000 --- a/pages/Galettes bretonnes.md +++ /dev/null @@ -1,16 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Galettes bretonnes -> Pour 16 galettes -## Ingrédients -- 1 kg de farine de blé noir -- 2 l d'eau -- 30 g de sel -- Un œuf -- Une cuillère à soupe de miel -- 10 cl de bière -## Recette -Melanger tous les ingrédients dans un saladier et bien battre au fouet. - -Ajouter autant d'eau que nécessaire pour que la pâte soit suffisamment liquide. - -Dans une poêle à crêpe très chaude, faire fondre un peu de beurre puis mettre une louche de pâte à crêpe. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Gaufres de Mulhouse.md b/pages/Gaufres de Mulhouse.md deleted file mode 100644 index c4d31c1..0000000 --- a/pages/Gaufres de Mulhouse.md +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Gaufres de Mulhouse -> Pour une douzaine de gaufres environ -## Ingrédients -- 125 g de beurre pommade -- 250 g de farine -- 4 œufs -- 37 cl de lait tiède -- 65 g de sucre -- 1 sachet de levure chimique -## Recette -Tourner le beurre en pommade. Ajouter les œufs un à un en tournant bien entre chaque œuf. -Incorporer la farine en alternant avec le lait tiède et le sucre. Ajouter une pincée de sel fin et la levure chimique. -Laisser reposer la pâte une heure avant de faire les gaufres. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Gaufres.md b/pages/Gaufres.md deleted file mode 100644 index e5ca5eb..0000000 --- a/pages/Gaufres.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Gaufres -> Gaufres inspirées de la recette de la grand-mère Bocuse -## Ingrédients -- 150 g de beurre -- 4 oeufs entier -- 250 g de farine -- 40 cl de crème liquide -- 12 cl d'eau (à adopter selon la consistance) -- 1 pincée de sel fin -- 35 g de sucre semoule -## Recette -Faire fondre le beurre dans une casserole. -Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. - -Mettre la farine dans un saladier et former un puits. -Ajouter la crème liquide et progressivement l'eau tout en incorporant la farine à l'aide d'un fouet (la pâte doit faire le ruban). -Ajouter, tout en mélangeant, le beurre fondu - -Cuisson dans le gaufrier position II moelleux. -Deux cuillère à salade bien remplie pour chaque fournée. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Glace au yaourt.md b/pages/Glace au yaourt.md deleted file mode 100644 index b74d63f..0000000 --- a/pages/Glace au yaourt.md +++ /dev/null @@ -1,11 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Glace au yaourt -> Pour 1l de glace environ -## Ingrédients -- 3 yaourts à la vanille maison -- 20 cl de crème liquide -- 100 g de sucre -## Recette -Fouetter la crème en ajoutant progressivement le sucre. -Mélanger délicatement la crème fouettée et le yaourt. -Turbiner 40 minutes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Gâteau au chocolat leger.md b/pages/Gâteau au chocolat leger.md deleted file mode 100644 index d65eb6e..0000000 --- a/pages/Gâteau au chocolat leger.md +++ /dev/null @@ -1,13 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Gâteau au chocolat léger -> Gâteau au chocolat léger de Mamie -## Ingrédients -- 200 G DE CHOCOLAT EN TABLETTE -- 200 G DE SUCRE -- 4 OEUFS -- 130 G DE FARINE -- 1 CUIL; A CAFE DE LEVURE CHIMIQUE -- 25 G DE CREME FRAICHE -## Recette -Faites fondre le chocolat et mélanger avec le reste des ingrédients. Mettre dans le moule à -tarte Téfal. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Hauts de cuisse de poulet rôtis.md b/pages/Hauts de cuisse de poulet rôtis.md deleted file mode 100644 index 40bf694..0000000 --- a/pages/Hauts de cuisse de poulet rôtis.md +++ /dev/null @@ -1,25 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Hauts de cuisse de poulet rôtis -> Des hauts de cuisse de poulet désossés au thym -## Ingrédients -- 4 hauts de cuisses de poulet -- 1 gros oignon -- 1 cuillère à soupe de thym -- Huile d'olive -- Sel et poivre -## Recette -Couper l'oignon en gros cubes. - -Désosser les hauts de cuisse de poulet. -Assaisonner l'intérieur avec du sel, du poivre et une pincée de thym. -Refermer la cuisse et ficeler. -Assaisonner l'extérieur et aroser d'un peu d'huile d'olive et entreposer une heure au frais. - -Préchauffer le four à 180 °C. - -Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse qui passe au four. -Faire revenir les cuisses de poulet sur chaque face (2 minutes par côté) puis rajouter les oignons. - -Enfourner 20 minutes. - -Servir avec du riz. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Kouglof perdu.md b/pages/Kouglof perdu.md deleted file mode 100644 index 5632126..0000000 --- a/pages/Kouglof perdu.md +++ /dev/null @@ -1,9 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Kouglof perdu -> Comme du pain perdu -## Ingrédients -- 50 cl de lait -- 60 g de sucre -- 2 œufs -- Du sucre en poudre ou du caramel -## Recette \ No newline at end of file diff --git a/pages/Kouglof.md b/pages/Kouglof.md deleted file mode 100644 index b88d74a..0000000 --- a/pages/Kouglof.md +++ /dev/null @@ -1,31 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Kouglof -> Pour un moule moyen à kouglof (pour un grand moule, voir les informations entre parenthèses) -## Ingrédients -- 375 g (500 g) de farine -- 150 g (200 g) de beurre -- 60 g (80 g) de sucre -- Une pincée de sel -- 3 œufs (4 œufs) entiers (moyen) -- 1,5 paquets (2 paquets) de levure de boulangerie sèche (oetker) -- 75 ml (100 ml) de lait légèrement tiédi -- 75 g (100 g) de raisin sec -## Recette -Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude avec du sucre. - -Mettre la levure dans le lait tiède. - -Tout mettre dans le bol du robot (sauf les raisins secs) et battre au crochet jusqu'à ce que la pâte se détache du crochet. - -Egouter les raisins secs et les ajouter à la pâte et faire tourner le robot pour bien les incorporer à la pâte. - -Mettre un torchon humide sur le bol du mixer et faire lever dans le bol du mixer (2h environ). - -Beurrer le moule et mettre du sucre et couvrir d'amandes effilées. - -Sortir la pâte du bol du mixer, la casser et façonner comme une boule de pâte à pizza (replier plusieurs fois pour incorporer de l'air). -Faire un trou au milieu de la pâte et la mettre dans le moule et laisser monter encore une fois (1 bonne heure) en couvrant avec un torchon humide. - -Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes (50 minutes). - -Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. \ No newline at end of file diff --git a/pages/MIF2.md b/pages/MIF2.md deleted file mode 100644 index dc10ce3..0000000 --- a/pages/MIF2.md +++ /dev/null @@ -1,2 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# MIF2 \ No newline at end of file diff --git a/pages/Madeleines.md b/pages/Madeleines.md deleted file mode 100644 index e86beb6..0000000 --- a/pages/Madeleines.md +++ /dev/null @@ -1,18 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Madeleines -> Madeleines De Commercy ou d'ailleurs. -> Recette pour 12 madeleines environ -## Ingrédients -- 2 œufs entiers -- 87 g de sucre semoule -- 33 g de Lait -- 125 g de farine -- 5 g de levure chimique -- 125 g de beurre -- 1 gousse de vanille ou le zeste râpé d'un citron non traité -## Recette -Beurrer et fariner les moules à madeleines. -Mélanger les oeufs et le sucre. -Ajouter le lait. -Ajouter la farine et la poudre à lever préalablement mélangés. -Ajouter les arômes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Mangues pochées au jus d'orange sanguine.md b/pages/Mangues pochées au jus d'orange sanguine.md deleted file mode 100644 index 6db5aec..0000000 --- a/pages/Mangues pochées au jus d'orange sanguine.md +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -## Mangues pochées au jus d'orange sanguine -> A tester -## Ingrédients -- Une mangue -- 30 cl de jus d'orange sanguine -- 60 g de sucre semoule -- 1 feuille de menthe -## Recette -Porter à ébullition le jus d'orange et le sucre avec la feuille de menthe. -Laisser refroidir. - -Couper la mangue en fines lamelles et les plonger dans le sirop obtenu. -Faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Meringues.md b/pages/Meringues.md deleted file mode 100644 index 77b04d1..0000000 --- a/pages/Meringues.md +++ /dev/null @@ -1,13 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Meringues -> Des mini meringues qui tiennent sur deux plaques de cuisson -## Ingrédients -- 340 g de sucre -- 5 blancs d’œufs -- 1 cuillère à café d’extrait de vanille -## Recette -Battre les blancs d’œufs en ajoutant progressivement 170 g de sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. -Ajouter 85 g de sucre et l’extrait de vanille et fouetter jusqu’à ce que les œufs soient brillants et fermes. -Ajouter le reste de sucre en pluie et continuer à battre deux minutes. -A l’aide d’une poche à douille former les meringues sur une plaque de cuisson. -Cuire 1h15 a 90ºC. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Nem neung.md b/pages/Nem neung.md deleted file mode 100644 index 91d2b06..0000000 --- a/pages/Nem neung.md +++ /dev/null @@ -1,16 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Nem neung -> Boulettes de porc à manger dans les rouleaux de printemps. -## Ingrédients -- 500 g de poitrine de porc hachée -- 500 g d’echine de porc hachée -- 2 cuillères à soupe de sucre -- 4 cuillères à soupe de nuoc mam -- 1/2 cuillère à soupe rase de sel -- 6 cuillères à soupe d’eau -- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre -- 5 gousses d’ail -## Recette -Mélanger les ingrédients et étaler la préparation sur une plaque de cuisson. - -Cuire 1h à 200ºC en retournant à mi-cuisson. \ No newline at end of file diff --git a/pages/New cha.md b/pages/New cha.md deleted file mode 100644 index 6e9ff5b..0000000 --- a/pages/New cha.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Nem cha -> Entre le nem neung et le bun cha -## Ingrédients -- 700 g de poitrine hachée -- 700 g d’échine hachée -- 3 càs de sucre (un peu trop) -- 2 échalotes -- 2 gousses d’ail -- Un demi bouquet de coriandre -- 2 càs de fécule de pomme de terre -- 1 càs de nuoc mam -- 6 càs d’eau -- 1/2 càs de sel -- Poivre -# Recette -Pas noté....... \ No newline at end of file diff --git a/pages/Pains burger.md b/pages/Pains burger.md deleted file mode 100644 index 4bf035a..0000000 --- a/pages/Pains burger.md +++ /dev/null @@ -1,37 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Pains burger -> Pour environ 13 pains burger -## Ingrédients -- 1 kg de farine de tradition française T65 -- 18 g de sel -- 30 g de levure -- 30 g de sucre -- 60 g de lait -- 150 g d'oeuf (environ 3) -- 350 g d'eau -- 150 g de pâte fermentée -- 80 g de beurre -## Recette -Préparer la pâte fermentée la veille (100 g de farine T65, 1 g de levure fraîche, 2 g de sel, 60 g d'eau TB60ºC, pétrissage 4"en première vitesse et 6" en seconde vitesse, mettre au réfrigérateur). - -Mélanger tous les ingrédients (attention, peser 150 g de pâte fermentée), avec une eau TB 65ºC. - -Laisser reposer une dizaine de minutes. - -Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse (5 bonnes minutes). - -Mettre la pâte dans un saladier légèrement huilé et couvrir au contact avec un film étirable. - -Pointer 45 minutes à temperature ambiante. - -Diviser à 130 g pour des burgers (55 g pour des petits pains) et façonner des boules. - -Laisser détendre 10 minutes. - -Tremper les boules dans un oeuf battu puis dans du sésame (ou pas). - -Apprêt de 1h30 à 30ºC si possible. - -Préchauffer le four à 160ºC (150ºC pour les petits pains) en position ventilé. - -Enfourner les pains pour 12 minutes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Phô.md b/pages/Phô.md deleted file mode 100644 index 49e020a..0000000 --- a/pages/Phô.md +++ /dev/null @@ -1,60 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Phô -> Soupe vietnamienne au bœuf genre pot-au-feu -## Ingrédients -### Pour le bouillon : -- 2,5 kg de plat de côte de bœuf -- 2 carottes -- 1 oignon -- 3 bâtons de cannelle -- 5 graine de cardamome séchée -- 5 anis étoilées -- 1 grosse pincée de sel -- 1 c.-à-s. de sucre -### Pour l'oignon au vinaigre: -- 1 oignon -- Du vinaigre blanc (cristal) -- Une cuillère à soupe de sucre -- Du poivre fin -### Pour l'accompagnement : -- De l'herbe à phô (ngo ngaï) -- Du bœuf coupé très finement (merlan) -- Des boulettes de bœuf -- Des pâtes de riz -### Recette -#### Préparation du bouillon (la veille) : - -Laver les morceaux de boeuf à l'eau froide. Les mettre dans une grande marmitte, les couvrir d'eau et démarrer la cuisson à feu moyen couvercle fermé. -Attendre que l'eau arrive à ébullition (ça doit prendre au moins 30 minutes). - -Ecumer le bouillon. -Saler, ajouter les carottes, l'oignon, les anis étoilées, les noix de cardamome et la canelle. -Rajouter de l'eau pour couvrir la viande et les légumes. -Continuer la cuisson à petits bouillons pendant 2 bonnes heures. - -Ajouter le sucre et corriger l'assaisonnement (seulement du sel). -Prélever une partie du boeuf cuit et conserver au réfrigérateur. -Une fois refroidi, mettre le bouillon au frais jusqu'au lendemain. - -Le lendemain, dégraisser le bouillon, puis le mettre à cuire encore 2 heures à petits bouillons (rajouter de l'eau si nécessaire). - -#### Préparer la viande cuite : -Couper la viande cuite qui a été conservée au frigo en lamelles très fines (moins d'1 mm d'épaisseur). - -#### Préparation de l'oignon au vinaigre : -Couper l'oignon en lamelles très fines. Les mettre dans un grand bol, couvrir de vinaigre blanc, poudrer de sucre et poivrer copieusement. - -#### 30 minutes avant le repas : -Ajouter les boulettes de boeuf au bouillon (2 par personne). -Couper la viande de boeuf crue en lamelles très fines (comme un carpaccio). -Hacher finement l'herbe à phô. - -#### Préparer un bol de phô à la minute : -Cuire à l'eau bouillante les pâtes de riz et les mettre dans un grand bol. -Ajouter de l'huile d'ail. -Ajouter quelques lamelles de boeuf cuit, un peu de boeuf cru (éventuellement cuit rapidement dans le bouillon à la passoire) et deux boulettes de boeuf. -Poivrer copieusement. -Ajouter une poignée d'herbe à phô et quelques lamelles d'oignon au vinaigre. -Servir. - -On peut ajouter un peu de Sriracha ou d'huile de piment. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Poitrine de porc aux piments verts.md b/pages/Poitrine de porc aux piments verts.md deleted file mode 100644 index 379c38a..0000000 --- a/pages/Poitrine de porc aux piments verts.md +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Poitrine de porc aux piments verts -> A servir avec du riz. -## Ingrédients -- 4 tranches de Poitrine de porc nature -- 8 piments verts marocains -- Sauce de soja -## Recette -Couper les tranches de poitrine de porc en carrés. -Vider les piments de leur graines et les tailler en lanières. -Mettre à cuire les piments à feu vif quelques minutes, puis ajouter la poitrine et laisser quelques instants à feu vif. -Baisser le feu et ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja. - -Servir avec du riz. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Porc au caramel.md b/pages/Porc au caramel.md deleted file mode 100644 index 654dd03..0000000 --- a/pages/Porc au caramel.md +++ /dev/null @@ -1,24 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Porc au caramel -> Porc au caramel de Paupau -# Ingrédients -- 1 kg de poitrine de porc -- 3 échalotes -- 3 gousses d’ail -- 10 cl de sauce de soja salée -- 1 cuillère à soupe bombée de cassonade -- 1 cuillère à soupe bombée de miel -- 2 piments (facultatif) -- Du poivre -## Recette -Couper le porc en gros cubes de 4 cm de coté. -Peler les échalotes et les couper en deux. -Éplucher les gousses d’ail. - -Faire revenu les cubes de porc sur toutes les races dans une cocotte en fonte. - -Ajouter l’ail, les échalotes, éventuellement les piments, la sauce soja, le sucre et le miel. Faire cuire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés et que le gras du porc a commencé à fondre. - -Couvrir d’eau (2 cm au dessus de la viande), couvrir, et laisser cuire à très petits bouillons au moins deux heures. Rajouter un peu d’eau si la viande n’est plus couverte. - -Poivrer et mélanger avant de servir avec du riz. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Poulet au miel.md b/pages/Poulet au miel.md deleted file mode 100644 index 6aab6ee..0000000 --- a/pages/Poulet au miel.md +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Poulet au miel -> Recette de poulet au miel, ail et sauce de soja à l'asiatique. -## Ingrédients -- 300 g de poulet -- 1 cuillère à soupe de miel -- 2 cuillères à soupe de sauce de soja -- 3 gousses d'ail -## Recette -Mariner le poulet au moins une heure, détaillé en petits cube d'un centimètre de côté, dans le miel, la sauce de soja et l'ail finement haché. - -Après avoir mariné au minimum une heure, faire revenir le poulet à feu vif. - -Servir avec du riz. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Poulet rôti debout.md b/pages/Poulet rôti debout.md deleted file mode 100644 index bedf6d8..0000000 --- a/pages/Poulet rôti debout.md +++ /dev/null @@ -1,25 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Poulet rôti debout -> Poulet rôti au four avec le roaster Staub. -## Ingrédients -- Un poulet -- Sel -- Poivre -- Huile d'olive -### Pour la marinade -- 1 cuillère à soupe de cassonade -- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -- 2 cuillères à soupe de sauce soja -## Recette -Préchauffer le four à 200ºC chaleur tournante. - -Détacher les pattes du poulet (si nécessaire rattacher les ailes avec du fil). -Saler généreusement l'intérieur du poulet, huiler l'extérieur du poulet et saler poivrer. -Empaler le poulet sur le roaster et entourer des quarts d'oignons pelés. - -Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients. - -Une fois le four chaud, mettre le plat au four (pas de grille, pas de lèche frite, directement sur la sole du four). -Toutes les 15 minutes, arroser le poulet avec le jus de cuisson et badigeonner de marinade. - -Après 1h de cuisson par kg de viande, ou 80ºC mesurée dans le blanc du poulet, sortir le poulet du four et laisser reposer 15 minutes avant de le couper. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Purée d'ail.md b/pages/Purée d'ail.md deleted file mode 100644 index c134a90..0000000 --- a/pages/Purée d'ail.md +++ /dev/null @@ -1,9 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Purée d'ail -> Pour les pâtes à l'ail -## Ingrédients -- une tête d'ail -- un bouillon de poule -## Recette -Mettre les gousses d'ail en chemise dans le bouillon et laisser à feu doux pendant 30 minutes à couvert. -Enlever la peau des gousses d'ail confites, les mouiller avec un peu de bouillon et mixer. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Quiche lorraine.md b/pages/Quiche lorraine.md deleted file mode 100644 index a3be2bc..0000000 --- a/pages/Quiche lorraine.md +++ /dev/null @@ -1,20 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Quiche loraine -> Une quiche lorraine pour 6 personnes. -## Ingrédients -Une pâte brisée -80 cl de crème liquide -8 jaunes d’œuf -une tomate -200 g de lardons -150 g d'emmental râpé -## Recette -Couper la tomate en 4 tranches - -Faire revenir les lardons. -Faire chauffer la crème fraîche jusqu'à frémissement, puis verser sur les jaunes d’œuf et mélanger. - -Étaler la pâte brisée sur le plat à tarte et poser dessus les lardons, arroser avec 3/4 de l'emmental râpé. -Poser les 4 tranches de tomates de façon décorative, verser le mélange crème+jaunes d’œuf, déposer le reste d'emmental râpé sur le dessus. - -Enfourner pendant 40 minutes à 190° (four à chaleur tournante). \ No newline at end of file diff --git a/pages/Rattes en cocotte en fonte.md b/pages/Rattes en cocotte en fonte.md deleted file mode 100644 index e130bc8..0000000 --- a/pages/Rattes en cocotte en fonte.md +++ /dev/null @@ -1,22 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Rattes en cocotte en fonte -> Rattes en cocotte en fonte aux lard et aux oignons. -## Ingrédients -- 600 g de rattes -- 200 g de lard fumé en tranches fines -- 2 oignons -- 4 gousses d'ail -- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive -- Sel -- Poivre -- Paprika -## Recette -Bien laver les pommes de terre. -Éplucher les oignons et les couper en quatre. - -Mettre le four à préchauffer à 180°C. - -Dans la cocotte en fonte, mettre l'huile d'olive, les oignons, l'ail en robe des champs et les rattes. Assaisonner généreusement et ajouter une pincée de paprika. -Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes en remuant fréquemment. - -Recouvrir les pommes de terre avec le lard, mettre le couvercle et enfourner pour 50 minutes, en mélangeant de temps en temps. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Ravioles de foie gras à l'huile de truffe blanche.md b/pages/Ravioles de foie gras à l'huile de truffe blanche.md deleted file mode 100644 index 57a626c..0000000 --- a/pages/Ravioles de foie gras à l'huile de truffe blanche.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -## Ravioles de foie gras à l'huile de truffe blanche -> Pour 6 personnes, en comptant 4 ravioles par personne. -## Ingrédients -- 1/2 lobe de foie gras de canard -- 48 feuilles de pâte à raviole -- 3 cl d'huile de truffe blanche -- fleur de sel -- poivre du moulin -## Recette -Couper le foie gras en morceaux de 30 g (cubes de 2 cm de côté environ). - -Étaler les pâtes à raviole et poser le foie gras dessus, l'assaisonner de fleur de sel, de poivre du moulin et d'une goutte d'huile de truffe. -Badigeonner le pourtour de dorure puis refermer la raviole avec l'autre feuille de pâte. Découper ensuite à l'emporte-pièce pour obtenir une belle raviole (attention à bien la refermer et à ne pas laisser d'air à l'intérieur). - -Pocher les ravioles dans une eau frémissante salée (10 g de gros sel/litre) pendant 1 min 30. -Au dernier moment, émulsionner le bouillon de volaille avec la crème liquide puis le verser sur les ravioles. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Riz bouilli.md b/pages/Riz bouilli.md deleted file mode 100644 index de473cb..0000000 --- a/pages/Riz bouilli.md +++ /dev/null @@ -1,27 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Riz bouilli -> Mwey pour 2 personnes. -## Ingrédients -- 1 verre de riz -- 1 l d'eau -- 1 ou 2 bouillons de volaille dégraissés (selon la liquidité désirée) -- 1 bouquet de coriandre -- 1 bouquet de coriandre laotienne (ngo ngaï) -- 2 cuillère à café d'huile d'ail -- 2 cuillère à café de maggi -- De l'huile de piment -- 100 g de porc haché ou de porc séché effiloché (bahyong) -- 1 oignon (optionnel) -## Recette -Mettre l'eau, le riz et le bouillon dans une casserole et faire cuire à petits bouillons pendant un bon quart d'heure. -Si vous avez choisi le porc haché, ajouter le au bouillon avant la fin de la cuisson qu'il ait le temps de cuire. -Ajouter de l'eau en cours de cuisson selon les besoins (et vos envies). - -Pendant la cuisson, hacher finement les herbes. - -Pour chaque personne, servir dans un bol le riz et le bouillon. -Ajouter du maggi, de l'huile d'ail, de l'huile de piment, du poivre fin, des herbes et éventuellement, la viande de porc séchée effilochée. - -Servir sans mélanger !!! - -Vous pouvez également ajouter de l'oignon haché finement et revenu dans un petit peu d'huile. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Rouelle de veau.md b/pages/Rouelle de veau.md deleted file mode 100644 index 7cde04c..0000000 --- a/pages/Rouelle de veau.md +++ /dev/null @@ -1,25 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Rouelle de veau -> Pour 4 personnes. -## Ingrédients -- 8 rouelles de veau -- 30 cl de vin blanc -- 2 oignons -- 1 bouquet garni -- 2 cuillère à soupe d'huile -- 20 g de beurre -- 1 tomate pelée -- 30 cl de bouillon de volaille -- Sel -- Poivre -## Recette -Faire réduire le vin blanc de moitié à feu vif. -Salez, poivrez puis farinez les rouelles de veau. Secouez bien les rouelles pour faire tomber l'excédent de farine. - -Dans une cocotte en fonte, laissez fondre les oignons coupés en lamelles dans l'huile et le beurre pendant 5 minutes sur feu doux. -Réservez les oignons. - -Saisissez les rouelles sur les deux faces. -Versez le vin et le bouillon de volaille (couvrez les rouelles), ajoutez la tomates épépinée concassée, les lamelles d'oignons et le bouquet garni. - -Mettez le couvercle sur la cocotte et laissez mijoter pendant 1h30. Vérifiez de temps en temps le niveau de bouillon. \ No newline at end of file diff --git a/pages/SPT.md b/pages/SPT.md deleted file mode 100644 index cc65883..0000000 --- a/pages/SPT.md +++ /dev/null @@ -1,6 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# SPT -* Code Clarity : 031675-01 -* Code GECOCH : E33210 -Ecran financier de connaissance client. -Mettre des libellés en fonction du code marché sur les 5 premières informations (Chiffre d'affaires/budget etc.). \ No newline at end of file diff --git a/pages/Sauce bolognaise.md b/pages/Sauce bolognaise.md deleted file mode 100644 index 5c07479..0000000 --- a/pages/Sauce bolognaise.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Sauce bolognaise -> En sauce ou pour des lasagnes -## Ingrédients -- 400 g de bœuf haché -- 100 g de chaire à saucisses -- 700 g de pulpe de tomate (passée) -- 3 oignons -- une carotte -- 3 gousses d'ail -- un verre de vin blanc (Bourgogne aligoté) -## Recette -Hacher très finement les trois oignons et l'ail, et couper la carotte en tout petit cubes de 2 mm de côté. - -Faire revenir à feu vif, dans de l'huile d'olive, le boeuf haché, puis la chaire à saucisse. - -Une fois la viande revenue, ajouter les oignons, l'ail et la carotte et laisser cuire un moment. -Ajouter le vin et une fois qu'il se sera évaporé ajouter la tomate passée. -Mélanger et laisser cuire sur feu moyen pendant 4 heures. Ajouter un petit peu d'eau chaque fois que la sauce devient trop sèche et remuer fréquemment. - -Servir avec de bonnes pâtes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Sauce bourguilognaise.md b/pages/Sauce bourguilognaise.md deleted file mode 100644 index 237f29d..0000000 --- a/pages/Sauce bourguilognaise.md +++ /dev/null @@ -1,41 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Sauce bourguilognaise -> Sauce bolognaise façon boeuf bourguignon -## Ingrédients -- 650 g de boeuf haché -- 100 g de poitrine fraîche en tranches fines -- 2 oignons -- 1 carotte -- 1 gousse d'ail -- 35 cl de vin rouge de bourgogne -- 50 cl de fond de veau -- 1 petite boîte de double concentré de tomate -- 1 bouquet garni -- sel, poivre -## Recette -Couper la poitrine en très fins batonnets, et faire revenir dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive. -Réserver et laisser l'huile dans la cocotte. - -Cuire le boeuf haché dans la cocotte jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Saler, poivrer. -Réserver et vider l'eau restante. - -Couper la carotte en cubes de 1 à 2 mm de côté et faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. -Réserver. - -Couper l'oignons en dés de 1 cm et faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. -Réserver. - -Faire chauffer la cocotte plus fort et y mettre le boeuf. -Ajouter une bonne cuillère à soufe de farine et bien mélanger pour enrober le boeuf haché. - -Ajouter la poitrine et les légumes, mélanger. - -Ajouter le vin et le bouillon, mélanger. - -Ajouter le bouquet garni. - -Laisser cuire à petits bouillons pendant 2 h en remuant de temps en temps. - -Rectifier l'assaisonnement. - -Servir avec des pâtes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Sauce caramel beurre salé.md b/pages/Sauce caramel beurre salé.md deleted file mode 100644 index 6ac1c90..0000000 --- a/pages/Sauce caramel beurre salé.md +++ /dev/null @@ -1,15 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Sauce caramel beurre salé -> Idéale pour les crêpes ou les gaufres. -## Ingrédients -- 20 cl de crème liquide (environ 190 g) -- 30 g de beurre demi-sel -- 160 g de sucre en poudre -## Recette -Mettre une casserole sur feu doux et repartir une petite quantité du sucre sur toute la surface, puis au fur et à mesure qu’il fond rajouter le sucre. Ne pas remuer. - -Pendant ce temps faire bouillir la crème. - -Une fois tout le sucre fondu, le caramel sera alors noisette, décuire avec le beurre coupé en petits dés (verser peu à peu le beurre en remuant sans s’arreter pour faire baisser la température du sucre). - -Puis ajouter la crème bouillie en remuant. Porter à ébullition puis verser dans un récipient placé dans de l’eau glacée. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Soupe à l'oignon.md b/pages/Soupe à l'oignon.md deleted file mode 100644 index 792df39..0000000 --- a/pages/Soupe à l'oignon.md +++ /dev/null @@ -1,23 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Soupe à l'oignon -> Une bonne soupe à l'oignon pour 4 personnes. -## Ingrédients -- 1 kg d'oignons -- 1 l de bouillon de poule -- 25 cl de vin blanc (riesling) -- 1 cuillère à soupe de farine -- sel -- paprika fort -- maggie -- poivre -- huile de tournesol -## Recette -Faire revenir les oignons en lamelle dans une bonne cuillère à soupe d'huile et les saler généreusement. -Une fois bien grillés, ajouter le vin blanc et laisser mijoter une demi-heure environ. - -Pendant ce temps, préparer un litre de bouillon de poule. -Faire brunir une cuillère à soupe de farine. Ajouter progressivement le bouillon dans la farine. - -Ajouter le bouillon dans les oignons, ajouter une bonne rasade de poivre, une cuillère à soupe de maggie et une cuillère à café de paprika piquant. - -Laisser réduire un moment et manger ! \ No newline at end of file diff --git a/pages/Tarte à l'oignon.md b/pages/Tarte à l'oignon.md deleted file mode 100644 index 3c11da8..0000000 --- a/pages/Tarte à l'oignon.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Tarte à l'oignon -> Pour 6 personnes -## Ingrédients -- Une pâte brisée -- 1 kg d'oignons -- 20 cl de crème fraîche -- 2 œufs -- sel et poivre -## Recette -Couper en petits dés le kilo d'oignons et le faire revenir longtemps dans une sauteuse (50 minutes à 130ºC vitesse 1). -Les oignons ne doivent pas trop colorer. -Mélanger la crème fraîche et les deux œufs, saler et poivrer. - -Garnir un plat à tarte avec la pâte brisée. Mettre les oignons puis recouvrir du mélange crème œufs. - -Enfourner une bonne demi-heure dans le four préchauffé à 180°C. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Tarte à la tomate.md b/pages/Tarte à la tomate.md deleted file mode 100644 index 74374ea..0000000 --- a/pages/Tarte à la tomate.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Tarte à la tomate -> Pour 6 personnes. -## Ingrédients -- Une pâte brisée -- 3 grosses tomates -- Quelques feuilles de basilic frais -- 4 gousses d'ail -- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive -## Recette -Couper les tomates en fines tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. -Hacher finement l'ail et couper grossièrement les feuilles de basilic. - -Mettre la pâte à tarte dans un moule puis garnir joliment avec les tranches de tomate. -Déposer régulièrement l'ail et le basilic sur les tomates et arroser d'un filet d'huile d'olive. - -Enfourner une demi-heure dans le four préchauffé à 180°C. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Tartes flambées.md b/pages/Tartes flambées.md deleted file mode 100644 index 25fb10e..0000000 --- a/pages/Tartes flambées.md +++ /dev/null @@ -1,27 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Tartes flambées -> Pour 4 tartes flambées. -## Ingrédients -- 3 oignons -- 250 g de poitrine de porc en tranches de 2 mm d'épaisseur -- 4 cuillères à soupe de crème épaisse -- 4 cuillères à soupe de fromage blanc -- 1 cuillère à soupe de maïzena -- de la muscade -- du sel et du poivre -## Recette -### Préparer la garniture : - -Melanger la crême fraîche, le fromage blanc et la maïzena en prenant soin d'éliminer tous les grumeaux. -Ajouter de la muscade fraîchement râpée, une pincée de sel et une pincée de poivre. - -Hachés les oignons très finement et les saler très légèrement afin qu'ils ramolissent. -Couper en allumettes très fines les tranches de lard. - -### Préparer une tarte flambée : - -Etaler la pâte à pain pour qu'elle soit très fine (2 fois plus fine qu'une pizza fine). -Bien répartir 3 cuillèrées à soupe du mélange de crême sur la pâte. -Ajouter une petite poignées d'oignons sur la tarte et autant de lardons. - -Passer au four bien chaud entre 5 et 10 minutes. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Tian de légumes.md b/pages/Tian de légumes.md deleted file mode 100644 index c3bcff7..0000000 --- a/pages/Tian de légumes.md +++ /dev/null @@ -1,24 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Tian de légumes -> Miam. -## Ingrédients -- 3 aubergines moyennes -- 1 kg de tomates (roma) -- 2 ou 3 gousses d'ail ecrasé -- huile d'olive -- sel -## Recette -Laver les aubergines et les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur -Les mettre dans une passoire et y saupoudrer du sel fin en alternant avec une secousse pour les dégorger. Laisser reposer une heure. -Poser les aubergines à plats sur du papier sopalin et les couvrir de sopalin pour les sécher. -Sur une plaque de four, mettre une couche d'huile d'olives et y poser les tranches unitairement imprégnée un peu d'huile et cuire à 220°C pendant 10 min. - -Ébouillanter les tomates pour les peler. -Les couper en tranches. - -Ailler un plat à four avec un peu d'huile d'olives. -Disposer une couche d'aubergines bien serrée, une couche de tomates, sel poivre et un peu d'herbes de Provence. -Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. -Cuire au four une bonne heure. - -À manger chaud ou froid. \ No newline at end of file diff --git a/pages/Tournedos de boeuf au lard fumé.md b/pages/Tournedos de boeuf au lard fumé.md deleted file mode 100644 index 18160b7..0000000 --- a/pages/Tournedos de boeuf au lard fumé.md +++ /dev/null @@ -1,20 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Tournedos de boeuf au lard fumé -> Pour 6 personnes. -## Ingrédients -- 6 pavés de boeuf -- 6 fines tranches de lard fumé -- 2 échalotes -- 3 cl d'huile d'olive -- 20 cl de vin rouge -- 20 g de jus de veau déshydraté -- 20 g de beurre -## Recette -Enrouler les fines tranches de lard fumé autour des pavés de rumsteck et les maintenir à l'aide d'une ficelle. - -Préchauffer le four à 220 °C. - -Dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les pavés de rumsteck pendant 2 minutes de chaque côté, puis les retirer de la poêle. - -Ajouter les échalotes et les faire suer avec une pincée de sel, puis déglacer avec le vin rouge. Faire réduire de moitié, puis ajouter 2 verres d'eau avec le jus de veau déshydraté et faire bouillir. Lier ensuite avec le beurre. -Enfourner les pavés de rumsteck pendant 3 min. \ No newline at end of file diff --git a/pages/accueil.md b/pages/accueil.md deleted file mode 100644 index 7b78700..0000000 --- a/pages/accueil.md +++ /dev/null @@ -1,5 +0,0 @@ -[Index](index) -# Accueil -## [Notes](notes) -## [Cuisine](cuisine) -[Page de tests pour le développement de CheezeNotes](test) \ No newline at end of file diff --git a/pages/anais-feedback-27-01-2023.md b/pages/anais-feedback-27-01-2023.md deleted file mode 100644 index 5fe9c74..0000000 --- a/pages/anais-feedback-27-01-2023.md +++ /dev/null @@ -1,12 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Feedback Anaïs 27/01/2023 -## Contexte -Après le départ de Fabien Vincent, tuteur d'Anaïs, je reprends sa suite en tant que tuteur. Ça fait trois mois que je suis Anaïs dans son travail. Anaïs entame sa deuxième année à BPCE-SI au sein de l'équipe Outils commerciaux. -## Feedback -Anaïs a travaillé sur plusieurs technologies : -- MyWay v2 (MIF2 questionnaire risque) -- MyWay v1 (maintenance sur connaissance client) -- Ressources REST (corrections code sous-secteur d'activité) -Elle a les capacités pour mener à bien les tâches qui lui sont confiées. -Cependant, avec son rythme école/entreprise, la variété des suites d'outils spécifiques à chaque technologie et les différentes applications, elle a du mal à être autonome. Je pense qu'il faudrait recentrer son travail sur une technologie et une application pour lui permettre d'acquérir plus de connaissances et gagner en autonomie. -De mon côté, il faut que je l'accompagne plus sur les tests en VFO afin de s'assurer de la qualité des développements. Je dois également essayer de plus la guider en évitant de lui donner la solution. L'objectif est d'analyser le code existant et de le comprendre pour pouvoir effectuer la tâche demandée et ainsi progresser. \ No newline at end of file diff --git a/pages/bidouille.md b/pages/bidouille.md deleted file mode 100644 index 8a32f5b..0000000 --- a/pages/bidouille.md +++ /dev/null @@ -1,2 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Bidouille \ No newline at end of file diff --git a/pages/bpce-si-migration-pmm.md b/pages/bpce-si-migration-pmm.md deleted file mode 100644 index 44416e5..0000000 --- a/pages/bpce-si-migration-pmm.md +++ /dev/null @@ -1,103 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Migration PMM -> git - -## Lot 1 -### CEA91-DSCPMH-P-Gce.HistoriqueOpe -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/_git/CEA91-DSCPMH-P-Gce.HistoriqueOpe -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEA91-DSCPMH-P-Gce.CapaciteRemboursement -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/_git/CEA91-DSCPMH-P-Gce.CapaciteRemboursement) -- branche V02.2-16.09 -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEAEF-AEF-B-Gce.AEFBilanRubBatch -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/_git/CEAEF-AEF-B-Gce.AEFBilanRubBatch) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEAEF-AEF-B-Gce.LiasseFiscaleDrc -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/_git/CEAEF-AEF-B-Gce.LiasseFiscaleDrc) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEA79-ASTELTRA-B-Gce.Astel -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CEA79-ASTELTRA-B-Gce.Astel) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEA79-ASTELW-S-Gce.AstelInterface -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CEA79-ASTELW-S-Gce.AstelInterface) -- branche Main -- Build en erreur : pb sur tests -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEB95-DAILLY-P-Gce.DaillyIhm -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CEB95-DAILLY-P-Gce.DaillyIhm) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEB95-DAILLY-S-Gce.DaillyService -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CEB95-DAILLY-S-Gce.DaillyService) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -## Lot 2 - -### CECCE-CCEW-S-Gce.CompteEntreprise724 -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CECCE-CCEW-S-Gce.CompteEntreprise724) -- branche Main -> - A faire -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CECCE-CCEH-P-Gce.IHMCCE -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CECCE-CCEH-P-Gce.IHMCCE) -- branche VS2013 -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CECCE-CCEW-S-Gce.IHMCCEService -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CECCE-CCEW-S-Gce.IHMCCEService) -- branche VS2013 -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CECCE-CCEH-P-Gce.IHMFacturationCCE -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CECCE-CCEH-P-Gce.IHMFacturationCCE) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -## Lot 3 - -### CECCE-CCE-S-Gce.IHMFacturationCCEServ -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CECCE-CCE-S-Gce.IHMFacturationCCEServ) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CEI55-NIEESIHW-S-Gce.LanceurEpargneSalarialService -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CEI55-NIEESIHW-S-Gce.LanceurEpargneSalarialService) -- branche Main -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CED07-RMPMDH-P-Gce.RAFEC -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CED07-RMPMDH-P-Gce.RAFEC) -- branche V16.09 -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release - -### CED07-RMPMDH-P-Gce.ReleveCpt -- [lien tfs](http://tfs.sigcesie.caisse-epargne.fr:8080/tfs/pmm/pmm/CECOMP_Team/_git/CED07-RMPMDH-P-Gce.ReleveCpt) -- branche V16.09 -- buildé -> - à ajouter dans digital.ai release diff --git a/pages/bpce-si-myway-v1.md b/pages/bpce-si-myway-v1.md deleted file mode 100644 index d2fb667..0000000 --- a/pages/bpce-si-myway-v1.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# MyWay v1 -## Traces en production -Sur le portail MySys cliquer sur le bas du menu à droite (zone grise vide). -Ctrl-espace et activer les traces. -Voir les traces en temps réel avec LogViewer. -## Projet -Dans le fichier `src\projet.conf.js` changer la version. -Se placer dans le répertoire `src` :   -> `.\update.bat v22.11`   -> `gulp build` -> `gulp server`   -## Portail pour tests en local -http://myway-dua.sigcesie.caisse-epargne.fr:6080/v22.11/portail/index_dev.html -Dans la Boîte à outils :   -- Dans `Applications accessibles` : Authentification ("", 0006310, 11315, "")   -- Dans `Context Viewer` : dans global mettre identifiantPersonne   - -Dans `Ouvrir une URL` mettre http://localhost:3000   -## Debugger sous windows (quand F12 ne fonctionne pas) -Dans la recherche windows coller `C:\Windows\SysWOW64\F12\IEChooser.exe` \ No newline at end of file diff --git a/pages/bpce-si-ressources-myway.md b/pages/bpce-si-ressources-myway.md deleted file mode 100644 index 7f2e335..0000000 --- a/pages/bpce-si-ressources-myway.md +++ /dev/null @@ -1,12 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Ressources REST MyWay -## Faire la build -1. Modifier le pom.xml général ligne 22 -2. Ajouter aux arguments de la build : --- `/p:arg1=myway.ressource.clients/Branches/v23.01/refcor-sql-v1/refcor-sql` --- `/p:arg1=myway.ressource.clients/Branches/v22.11/synthesecorporateserv-v1/synthesecorporateserv` -## Récupérer les builds -Le fichier se trouve sur [nexus](http://nexus.sigcesie.caisse-epargne.fr:8081/nexus/content/repositories/releasesITCE/fr/myway/ressource/refcor-sql/refcor-sql-dist/1.2.1/) dans le sous-répertoire `dist`.  -# Procédure build -1. Aller sous REST-IT, chercher la bonne branche avec la ressource, et lancer la release. Récupérer la nouvelle version -1 et enlever le snapshot. -2. Sous éclipse, modifier le pom.xml général. Modifier la version -1 dans `` (sans le -SNAPSHOT). \ No newline at end of file diff --git a/pages/cdncatalogue.md b/pages/cdncatalogue.md deleted file mode 100644 index ad2f1bd..0000000 --- a/pages/cdncatalogue.md +++ /dev/null @@ -1,3 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# CDN Catalogue MIF2 -* Code changement : E34164 \ No newline at end of file diff --git a/pages/clients-bpce-si.md b/pages/clients-bpce-si.md deleted file mode 100644 index 0b79833..0000000 --- a/pages/clients-bpce-si.md +++ /dev/null @@ -1,7 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Clients -| Env | Etab. | No pers. | SIREN | Commentaire | -| VFO| 11315| 075161690| 378140776| | -| VFO| 11315| 501051182| 832124945| | -| VFO| 11315| 500181958| 819524851| | -| UTI| 11315| 502306706| 808056030| | \ No newline at end of file diff --git a/pages/contacts-bpce-si.md b/pages/contacts-bpce-si.md deleted file mode 100644 index ce3ef21..0000000 --- a/pages/contacts-bpce-si.md +++ /dev/null @@ -1,57 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Contacts -## AEM (Acquisition En Masse) -- Geoffroy Lambert -- Nadia Ladjili -- Arnaud Lahaye -## Architectes -- Gael Forest : pb proxy (rest en général) -- Jean-Marc Meunier -- Christine Briand : cartographie -- Olivier Plitcha : bosto -- Michel Peillot : bosto -- Audrey Leclercq : DCT -- Christophe Landau : DCT -- Laurent Albaret : DCT -## Clarity -- François Vibert -## Devops -> Liste de diffusion : bpcesi_ld-pl2-d41-solutionsdevops@bpce-si.fr -- Romain Martinelli : XLR -- Alexandre Morand : XLD/XLR (pb gcedoc) -## Install-IT -> Liste de diffusion : BPCE-IT_Support_Install-IT_L -## LISA -- Catherine Rebolj -- Rémi Ajour -## MyWay v1 -- Ludovic Aimé -- Thibault Therrasse -## MyWay v2 -- Antoine Pelletier : dev (formateur) -## Pack-IT -- Philippe Campagnol : définition des livrables -- Sauveur Gervasi -- Legesse Akalu -## PCM -- Stéphanie Crampes -## PMM -### Bases de données -> Demande SUN : [SIT-BDD006](https://groupebpce.service-now.com/com.glideapp.servicecatalog_cat_item_view.do?v=1&sysparm_id=0e3383f3876d4510d886433d8bbb35e9&sysparm_link_parent=49616f401b038910fc3ba828bd4bcb92&sysparm_catalog=6121728a1b045110fc3ba828bd4bcb21&sysparm_catalog_view=catalog_General_Catalog) Demander une intervention sur les bases de données -- Alain Fournet -### Devops PMM -- Romain Anguerra -### Production -> Liste de diffusion : BPCE-IT_MYS-PMM_L -> Demande SUN : -- Sébastien Laniel -- Jean-Daniel Gagatel -- Denis Colos -- Fatima Djezzane -### Suivi de production -- Emmanuel Prost -- Jean-Luc Fernandez -## REST -- Irène Ayani Frey -- Ludovic Aime -- Thibault Terrasse \ No newline at end of file diff --git a/pages/cuisine.md b/pages/cuisine.md deleted file mode 100644 index b0a10c1..0000000 --- a/pages/cuisine.md +++ /dev/null @@ -1,59 +0,0 @@ -[Accueil](accueil) -# Cuisine -## Entrées -[Aromatiques au chorizo]() -[Épis de Maïs]() -[Quiche lorraine]() -[Ravioles de foie gras à l'huile de truffe blanche]() -[Tarte à l'oignon]() -[Tarte à la tomate]() -## Plats -[BBQ Ribbs]() -[Beurre provençal]() -[Boeuf bourguignon]() -[Choucroute]() -[Collet salé à la bière]() -[Côté de veau à la milanaise]() -[Farfalles jambon cru, ail et basilic]() -[Galettes bretonnes]() -[Hauts de cuisse de poulet rôtis]() -[Nem cha](New cha) -[Nem neung]() -[Pains burger]() -[Phô]() -[Poitrine de porc aux piments verts]() -[Porc au caramel]() -[Poulet au miel]() -[Poulet rôti debout]() -[Purée d'ail]() -[Rattes en cocotte en fonte]() -[Riz bouilli]() -[Rouelle de veau]() -[Soupe à l'oignon]() -[Tartes flambées]() -[Tian de légumes]() -[Tournedos de boeuf au lard fumé]() -## Sauces -[Fromage blanc aux fines herbes]() -[Sauce bolognaise]() -[Sauce bourguilognaise]() -## Desserts -[Cannelés bordelais]() -[Caramel au beurre salé]() -[Cheesecake]() -[Cookies]() -[Crème renversée]() -[Crêpes]() -[Fondants au chocolat]() -[Gâteau au chocolat leger]() -[Gaufres]() -[Gaufres de Mulhouse]() -[Glace au yaourt]() -[Kouglof]() -[Kouglof perdu]() -[Madeleines]() -[Mangues pochées au jus d'orange sanguine]() -[Meringues]() -[Œufs au lait]() -[Sauce caramel beurre salé]() -## Autre \ No newline at end of file diff --git a/pages/dbtest.md b/pages/dbtest.md deleted file mode 100644 index e92b696..0000000 --- a/pages/dbtest.md +++ /dev/null @@ -1 +0,0 @@ -# test DB \ No newline at end of file diff --git a/pages/enveloppes.md b/pages/enveloppes.md deleted file mode 100644 index 567279f..0000000 --- a/pages/enveloppes.md +++ /dev/null @@ -1,56 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Enveloppes -## 01 - choix montant à investir -* Mettre le montant avant l'enveloppe. -* Ajouter les acronymes des enveloppes entre parenthèses. -* contrat de capi avant gsm. -* Voir pour remplacer les cases à cocher par des boutons radios. -* La liste des enveloppes disponibles dpend du projet (une deux ou trois enveloppes disponibles) -* Enlever le 's' à enveloppes - -* ajouter la liste des comptes titre du client sous le CTO et l'intitulé du compte titre (bouton radio) avec en haut le choix "nouveau CTO" -* pareil pour les deux autres supports. -* vérifier si c'est possible d'alimenter un contrat de capitalisation existant. -## 02 - detail projet -* Retirer le 's' à enveloppe. -* Mettre le montant avant l'enveloppe. -* Afficher le numéro du compte titre sélectionné et son intitulé (nouveau si le compte est nouveau). -## 04 - choix produit -* Afficher le numéro du compte titre sélectionné et son intitulé (nouveau si le compte est nouveau). -* Afficher les produits de l'enveloppe et les produits non-risqués. -## 05 - proposition -* Déplacer la durée sous enveloppe -* Afficher le numéro du compte titre sélectionné et son intitulé (nouveau si le compte est nouveau). -## 06 - modifier la proposition -* Afficher le numéro du compte titre sélectionné et son intitulé (nouveau si le compte est nouveau). -## 10 - resumé après modification -* afficher les infos sous le montant dans les deux blocs. -## 11 - Synthèse (pdf) -* Mettre enveloppe sous montant à placer avec libellé et numéro de compte/contrat. -# v2 - suite à réunion du 26/01/2023 -## 01 - choix montant à investir -* Afficher le compte titre existant présélectionné -* voir si possibilité de mettre la liste ouverte **Pas de composant pour liste ouverte** -* essayer de rajouter case à cocher pour "nouveau compte CTO" -* en guise de libellé du compte, mettre l'entité titulaire (client bancaire) -> en VFO : CEBFC 83582289 (multiples comptes titres) -## 02 - detail projet -* Enlever le libellé du produit, ne laisser que le numéro de compte -## 04 - choix produit -* mettre le libellé compte et choix en gras -* éventuellement agradir la police -## 05 - proposition -* mettre en gras... -## 10 - resumé après modification -* déplacer l'enveloppe au dessus de Ostrum (regrouper ANR en haut, et AR en bas) -## 11 - Synthèse (pdf) -* dans le tableau de synthèse regrouper comme au 10 -## 12 - avec portefeuille -* Ajouter un message de précision -# v3 réunion du 02/02/2023 -* Supprimer la GSM de tous les écrans -## 10 - resumé après modification -* Ajouter une zone de saisie pour permettre au conseiller de saisir la phrase (pour la synthèse) -## 11 - Synthèse (pdf) -* Griser la ligne enveloppe (gris plus clair) -* ligne dessous, CTO numéro de compte, si nouveau : "à souscrire" \ No newline at end of file diff --git a/pages/forbearance.md b/pages/forbearance.md deleted file mode 100644 index a9aed7a..0000000 --- a/pages/forbearance.md +++ /dev/null @@ -1,6 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Forbearance -Rechercher les valeurs possible des états et statut. fait. -* GECOCH : P34249 -* Clarity : 031984-02 -* synthesecorporateserv/rechercheBilan **->** voir si on a les données Elocal suffisantes (validé etc.) diff --git a/pages/formation_ROA.md b/pages/formation_ROA.md deleted file mode 100644 index 567ec2a..0000000 --- a/pages/formation_ROA.md +++ /dev/null @@ -1,54 +0,0 @@ -[retour](/BPCE-SI/BPCE-SI-Notes) -# formation ROA Devops et MCO -_le 16/03/2023_ -**formateur :** Jean-Marc Meunier -**Code projet (clarity) :** PR002611 -**Support :** -- [Documentation Myway ROA](https://confluence.f.bbg/display/MWROA/Documentation+Myway+ROA) -- [Modernisation PIC Myway ROA](https://confluence.f.bbg/display/MWROA/02-Modernisation+PIC+Myway+ROA) -## Objectif -**Devops :** Migrer les ressources ROA sur la nouvelle version de la plateforme. -- passage vers java 8 -- passer de tfs vers bitbucket -- changement d'installeur (XLR) -- changement de Jenkins -**MCO :** Maintenance en Condition Opérationnelle -## Ce qui change -- Jave 7 -> Java 8 -- JBOSS 6.4 -> 7 -- TFS -> Bitbucket -- Pack-it, install-it -> XLD, XLR -- Nexus -> Artifactory -- Sonar 7 -> Sonar 8, Checkmarx -## Pré-requis -### git -- `it config --global --list` -- **install git :** pulse SIT-PKG001 -- **config git :** user.name, user.email, désactiver la certification SSL -### Bitbucket -Créer un jeton bitbucket (nomprénom) en écriture du projjet et du dépôt (le password sera le jeton généré). **Ne pas perdre le jeton impossible de le consulter _a posteriori_** -- **nommage projet :** [CODE CIA]-[Techno(MYWAYROA)]-[CODE APPLICATION ARIS]-[DOMAINE-ARIS] -- **nommage ressource :** [BLOC APPLICATIF ARIS]-[API]-V[VERSION MAJEURE] --- Chercher dans ls TFS dans le pom.xml ou dans Aris -Pour une création de dépôt, faire une demande -### Artifactory -[Artifcatory](https://artifactory.mycloud.intrabpce.fr/ui/) -- Créer également un jeton (consultable par la suite). -- `C:\Users\S0006310\.m2\settings.xml` dans server mettre le username et le jeton (password). -- Modifier les url pour la toolbox -### Configuration nouveau projet -- Créer le projet dans mycloud. -- Prévenir via un ticket **SIT-MYWAY004**. -- Prévenir la production applicative. -- Prévenir l'équipe XLR pour créer le template ou modifier le template existant. -- Configuration JBOSS -- Configuration Jenkins -## Migration d'une ressource -- Télécharger le zip de l'outil [GitTfs-0.31.0.zip](https://confluence.f.bbg/download/attachments/1258063573/GitTfs-0.31.0.zip?version=1&modificationDate=1613397108000&api=v2) -- paramétrer le PATH vers le répertoire d'install -- `git-tfs clone [source_TFS] [répertoire local git]` - -- récupérer l'outil sur artifactory pour la migration JBOSS [](https://artifactory.f.bbg/artifactory/CEH62-maven-releases/fr/itce/sie/myway/uld-ressource-migration) et copier le fichier *with-ressource* -- `call "D:\otoolbox-sie\Java\jdk1.8.0_151\bin\java.exe" -jar ".\uld-ressource-migration-x.y.z-jar-with-resources.jar" run -projectInput "D:\otoolbox-local\sources\CEF42-MYWAYROA-PTMYWAY-OUTINFR\PTMYWAYZ-OUTILSSIE-V2"` -- aller voir le fichier `outilssie-v3.csv` pour les logs --- si pb, consulter la [migration manuelle](https://confluence.f.bbg/display/MWROA/02-Migration+manuelle) \ No newline at end of file diff --git a/pages/gcedoc.md b/pages/gcedoc.md deleted file mode 100644 index 5a8d183..0000000 --- a/pages/gcedoc.md +++ /dev/null @@ -1,7 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# GceDoc -## Install pour montasser -- **Pack-it :** -- - gce.cldservicedocumenttool.e **(pas bon)** -- - gce.cldservicerestgcedoc.e **(pas bon)** -- - gce.cldservice_restitution.e **(pas bon)** \ No newline at end of file diff --git a/pages/index.md b/pages/index.md deleted file mode 100644 index f5822f8..0000000 --- a/pages/index.md +++ /dev/null @@ -1,60 +0,0 @@ -[Accueil](accueil) -## CheezeNotes -L'objectif de CheezeNotes est de pouvoir saisir des `notes` avec un minimum de formatage le plus rapidement possible. -> Cette page est un bac à sable. Les modifications ne seront jamais enregistrées. -> Pour réinitialiser la page, il suffit de la recharger. -## Utilisation -Pour passer en mode édition, il suffit de cliquer sur le texte à modifier. -Un appui sur la touche `ESC` permet de repasser en mode affichage. -L'enregistrement est automatique dès que l'on sort du mode édition ou après 5 secondes sans modifications. -## Syntaxe -### Titres -Il y a 4 niveaux de titres : -- `# titre 1` -- `## titre 2` -- `### titre 3` -- `#### titre 4` -- `##### titre 5` -- `###### titre 6` -### **Gras**, *italic* etc. -|:Syntaxe:|:Résultat:|:Ok ?:| -|:`**gras**`|:**gras**|:| -|`*italic*`|*italic*|| -|`__gras__`|__gras__|| -|`_italic_`|_italic_|| -|`~~barré~~`|~~barré~~|| -|`***gras_italic***`|***gras_italic***|| -|`___gras_italic___`|___gras_italic___|Non| -|`__*gras_italic*__`|__*gras_italic*__|| -|````texte formaté````|`texte formaté`|| -| `````````|```|| -### Liens -Pour une url longue à laquelle on veut associer un libellé plus parlant, on choisira la syntaxe complète : -- [Wikipedia Markdown](https://fr.wikipedia.org/wiki/Markdown) -Si on veut que le libellé corresponde à l'url, on pourra utiliser l'une des syntaxes suivantes : -- [](https://www.google.fr) -- [index]() -> **A noter :** Les url du type `protocole://` s'ouvriront dans un nouvel onglet, tandis que les url pointant sur des pages internes s'ouvriront par défaut dans l'onglet actuel. -### Listes -#### Liste à puces -Les listes à puces peuvent avoir trois niveaux. On peut utiliser indifféremment `-`, `*` ou `+`. (l'apparence de la puce ne dépend pas du symbole utilisé) -- élément de liste de niveau 1 -- + élément de liste de niveau 2 -- - - élément de liste de niveau 3 -#### Listes numérotées -A l'instar des listes à puces, les listes numérotées peuvent avoir trois niveaux. -La numérotation n'est pas automatique. -1. premier élément -2. deuxième élément -2.1. premier élément de deuxième niveau niveau -2.2. second élément de deuxième niveau -3. troisième niveau -3.1. élément 3.1. -3.1.1. élément 3.1.1. -### Tableaux -|:Nom:|:Prénom:|:Âge:| -|:Sanchez|:Sofia|8 ans:| -|Sanchez|Paul|6 ans| -|Sanchez|Elena|10 ans| -|Sanchez|Sunga|44 ans| -|Sanchez|Nicolas|44 ans| \ No newline at end of file diff --git a/pages/livres enfants.md b/pages/livres enfants.md deleted file mode 100644 index 0a9b17d..0000000 --- a/pages/livres enfants.md +++ /dev/null @@ -1,4 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Livres enfants -## Elena -- Fantastique maître renard *Roald Dahl* \ No newline at end of file diff --git a/pages/logisaisie.md b/pages/logisaisie.md deleted file mode 100644 index e24a704..0000000 --- a/pages/logisaisie.md +++ /dev/null @@ -1,3 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -## Logisaisie -[](https://confluence.f.bbg/display/EPICCB/Financier+-+transmettre+un+bilan+au+prestataire+de+saisie) \ No newline at end of file diff --git a/pages/millesime2022.md b/pages/millesime2022.md deleted file mode 100644 index b52e16f..0000000 --- a/pages/millesime2022.md +++ /dev/null @@ -1 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) \ No newline at end of file diff --git a/pages/mini-golf.md b/pages/mini-golf.md deleted file mode 100644 index 0b36615..0000000 --- a/pages/mini-golf.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Mini-golf Center Parc -|trou| paul|alex|sofia|eloise|elena|mag|nico|sunga| -|**1**:|3:|7:|4:|3:|2:|2:|4:|4:| -|**2**|2|3|2|2|4|2|2|4| -|**3**|3|6|3|3|3|3|2|1| -|**4**|7|7|5|7|2|7|7|4| -|**5**|7|7|7|5|4|3|5|3| -|**6**|5|7|7|4|3|7|2|4| -|**7**|7|6|4|7|7|4|4|5| -|**8**|7|4|6|4|3|3|2|1| -|**9**|3|4|2|2|2|2|1|2| -|**10**|3|6|3|5|4|1|3|4| -|**11**|4|6|4|3|5|5|3|4| -|**12**|5|7|3|2|3|5|3|3| -|**13**|2|5|5|7|4|2|4|| -|**Total**|58|75|55|56|46|46|42|39| \ No newline at end of file diff --git a/pages/notes.md b/pages/notes.md deleted file mode 100644 index 6a84aec..0000000 --- a/pages/notes.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[Accueil](accueil) -# Notes -## BPCE-SI -- [Notes](BPCE-SI-Notes) -## Cheeze Notes -- exemple [r2d2 + rusqlite](https://github.com/actix/examples/blob/master/databases/sqlite/src/main.rs) -## Rust -*  [Idées](perso-idees) -*  [Crates](perso-crates) -*  [Cross-compilation](perso-cross) -## Mono -* [Installation](perso-mono-install) -## Divers -- [git cheeze](https://git.cheeze.fr) -*   [Github](perso-github) -*   [Télécommande](perso-telecommande) -## Avec les enfants -- [Bricolages]() -- [mini-golf]() -- [Livres](livres enfants) -- lapin de race feu noir \ No newline at end of file diff --git a/pages/passageFlorin.md b/pages/passageFlorin.md deleted file mode 100644 index 213483f..0000000 --- a/pages/passageFlorin.md +++ /dev/null @@ -1,17 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Passage de copnnaissance Florin -## MyWay v1 -[reliquats confluence](https://confluence.f.bbg/pages/viewpage.action?pageId=1705819095) -Corrections reliquats IHM MIF2 (6 et 7) livrés en UTI à tester. -Partie editique. -* GECOCH : E34802 -* Version : v2301 -* lot pack-it : ....IHM_MIF2_Reliquet_IHM_Editique affecté à Florin -Malika suit l'évo et vois avec le métier pour les points 4 et 5. -## GceDoc SynthèsePlacement -Suivi par Philippe Loquette. -Sur digital.ai release CEH10 Editique_Synthèse_DC_07_02_23. Testé en VFO et début d'UTI, aucun impact sur la structure du document. -## Pb déploiement MyWay v2 en DUA -Voir RITM0000051345 -## Pb tests UTI MIF2 -Ressource REST en erreur : https://myway-ressources-uti.sigcesie.caisse-epargne.fr:6085/connaissancefinclnt/v1/fraisExanteParcours \ No newline at end of file diff --git a/pages/perso-crates.md b/pages/perso-crates.md deleted file mode 100644 index 32f1437..0000000 --- a/pages/perso-crates.md +++ /dev/null @@ -1,21 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Crates -## [notify](https://crates.io/crates/notify) -Permet d'être informé de toute modification du système de fichier.   -[exemple](https://docs.rs/notify/latest/notify/) -## [preferences](https://crates.io/crates/preferences) -Une bibliothèque pour sauvegarder des préférences pour une application, s'adapte à l'OS. -## [pest](https://crates.io/crates/pest) -Exemple ([à tester ici](https://pest-parser.github.io/#editor)) : -> `alpha = { 'a'..'z' | 'A'..'Z' }` -> `digit = { '0'..'9' }` -> `cars = {" " | "\\""}` -> `ident = { (alpha | digit)+ }` -> `txt = { (alpha | digit | cars)+ }` -> `text = { """ ~ txt ~ """ }` -> `ident\_list = { !digit ~ ident ~ (" " ~ ident)+ }` -> `text\_list = { text ~ (" " ~ text)+ }` -## [calamine](https://crates.io/crates/calamine) -Bibliothèque de traitement de fichier Excel. -## [markdown](https://crates.io/crates/markdown) -> `markdown = "0.3"` \ No newline at end of file diff --git a/pages/perso-cross.md b/pages/perso-cross.md deleted file mode 100644 index 50beaac..0000000 --- a/pages/perso-cross.md +++ /dev/null @@ -1,15 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Installation cross compilation (sous Debian pour windows avec sqlite) -> `cargo install -f cross`   -> `rustup target add x86_64-pc-windows-gnu`   -> `rustup target add x86_64-pc-windows-msvc`   -> `sudo apt install gcc-mingw-w64-x86-64-win32`   -> `sudo apt install g++-mingw-w64-x86-64-win32`   -## Exécution -> `cargo build --release --target x86_64-pc-windows-gnu` -ou   -> `cargo build --release --target x86_64-pc-windows-msvc` -# Avec sqlite (rusqlite) -> `sudo apt install libsqlite3-dev` -Dans `Cargo.toml`, définir rusqlite de cette manière : -> `rusqlite = {version = "0.28.0", features=["bundled"]}` \ No newline at end of file diff --git a/pages/perso-github.md b/pages/perso-github.md deleted file mode 100644 index 7f17431..0000000 --- a/pages/perso-github.md +++ /dev/null @@ -1,5 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Github -## Token terminal -Mettre le token dans `user` et laisser `password` à blanc. -**token** : 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 \ No newline at end of file diff --git a/pages/perso-idees.md b/pages/perso-idees.md deleted file mode 100644 index dbb7acb..0000000 --- a/pages/perso-idees.md +++ /dev/null @@ -1,30 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Idées - -## Serveur git - -Une IHM pour faire les fusions etc et récupérer les chemins de clonage. - -Possibilité de gérer les utilisateurs. - -* [`git`](https://crates.io/crates/git2) -* [`actix-web`](https://crates.io/crates/actix-web) (voir webserv pour un exemple) -* [`askama`](https://crates.io/crates/askama) - -## Serveur web pour admin podman - -IHM très simple pour afficher l'état des services, les démarrer et les stopper. - -* [`actix-web`](https://crates.io/crates/actix-web) -* [`askama`](https://crates.io/crates/askama) - -## Wiki Markdown - -Un wiki utilisant le format markdown. Stockage dans une base sqlite. - -* [`pest`](https://crates.io/crates/pest) -* [`markedjs`](https://github.com/markedjs/marked) - -## IHM pour paramétrer les schedules sur HA - -Une IHM pour paramétrer tous les schedules d'un coup. diff --git a/pages/perso-mono-install.md b/pages/perso-mono-install.md deleted file mode 100644 index fb1abb9..0000000 --- a/pages/perso-mono-install.md +++ /dev/null @@ -1,13 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Installation de mono -> `sudo apt install mono-complete` -## Installation de vscode-mono-debug -> `sudo apt install npm`   -> `git clone --recursive https://github.com/microsoft/vscode-mono-debug` -> `cd vscode-mono-debug` -> `npm install` -> `make` -sudo apt install gnupg ca-certificates -sudo apt-key adv --keyserver hkp://keyserver.ubuntu.com:80 --recv-keys 3FA7E0328081BFF6A14DA29AA6A19B38D3D831EF -echo "deb https://download.mono-project.com/repo/ubuntu stable-bionic main" | sudo tee /etc/apt/sources.list.d/mono-official-stable.list -sudo apt update \ No newline at end of file diff --git a/pages/perso-telecommande.md b/pages/perso-telecommande.md deleted file mode 100644 index ffd3a71..0000000 --- a/pages/perso-telecommande.md +++ /dev/null @@ -1,12 +0,0 @@ -[Notes](notes) -# Télécommande -## Trame de données -Une trame de 8 octets pour tous les cas. -|:Taille:|:Nom:| -|10b:|:trame| -|4b|type| -|10b|voie 1| -|10b|voie 2| -|10b|voie 3| -|10b|voie 4| -|10b|voie r| \ No newline at end of file diff --git a/pages/poissons.md b/pages/poissons.md deleted file mode 100644 index 4373451..0000000 --- a/pages/poissons.md +++ /dev/null @@ -1,14 +0,0 @@ -# Les poissons osseux -## Qui sont-ils ? -|Nom|Taille|Couleur| -|poisson rouge|petit|rouge| -|requin|grand|gris| -## Les différentes parties du poisson -Il y a : -- les nageoires -- les branchies -## De toutes les tailles et de toutes les couleurs -## Où vivent-ils ? -## Comment respirent-ils ? -## Que mangent-ils ? -## Comment se reproduisent-ils ? \ No newline at end of file diff --git a/pages/sirenNonDiffusible.md b/pages/sirenNonDiffusible.md deleted file mode 100644 index 9b7cbcd..0000000 --- a/pages/sirenNonDiffusible.md +++ /dev/null @@ -1,22 +0,0 @@ -[retour](BPCE-SI-Notes) -# Siren non diffusible -[api insee](https://api.insee.fr/catalogue/site/themes/wso2/subthemes/insee/pages/item-info.jag?name=Sirene&version=V3&provider=insee) -## Identifiants -* login : sanchez -* email : nicolas.sanchez@it-ce.fr -* mot de passe : Bpcesiinsee1 -* application : DefaultApplication -## Token -* clé consomateur : nvdLPdEAJNdbMhO8JdCY73vtBcwa -* secret du consommateur : Bc1UMnrj8f3kfCQ8CmAt0vOMU7ca -* jeton : 0c56889c-1d1d-3909-ac8e-e4e98763b0e0 -## Génération token -> `curl -k -d "grant_type=client_credentials" \` -> ` -H "Authorization: Basic Base64(consumer-key:consumer-secret)" \` -> ` https://api.insee.fr/token` - -> `curl -k -d "grant_type=client_credentials" \` -> ` -H "Authorization: Basic Base64(nvdLPdEAJNdbMhO8JdCY73vtBcwa:Bc1UMnrj8f3kfCQ8CmAt0vOMU7ca)" \` -> ` https://api.insee.fr/token` -## Récupération des données json/csv -- premier appel JSON pour savoir combien d'enregistrements. Si < 200000 alors un seul appel csv, sinon, on continue toute la requête en json. \ No newline at end of file diff --git a/pages/test.md b/pages/test.md deleted file mode 100644 index 6c7b8e3..0000000 --- a/pages/test.md +++ /dev/null @@ -1,4 +0,0 @@ -[Accueil](accueil) -# Test pour développement CheezeNotes -test de gras au milieu d'un texte -[!](/static/cs.png) Salut les filles ! \ No newline at end of file diff --git a/pages/Épis de Maïs.md b/pages/Épis de Maïs.md deleted file mode 100644 index 2075694..0000000 --- a/pages/Épis de Maïs.md +++ /dev/null @@ -1,11 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Épis de maïs -> Épis de maïs grillés à rogner. -## Ingrédients -- 3 l d’eau -- 2 cuillère à soupe de sucre -- Des épis de maïs -## Recette -Faire cuire les épis de maïs 10 minutes dans l’eau bouillante sucrée. -Faire griller les épis quelques minutes dans une poêle avec de l’huile. -Saler avant de servir \ No newline at end of file diff --git a/pages/Œufs au lait.md b/pages/Œufs au lait.md deleted file mode 100644 index 1b91d01..0000000 --- a/pages/Œufs au lait.md +++ /dev/null @@ -1,25 +0,0 @@ -[Cuisine](cuisine) -# Œufs au lait -> Pour 6 ramequins -## Ingrédients -- 75 g de sucre en poudre -- Une gousse de vanille -- 50 cl de lait -- 3 gros œufs -## Recette -Dans une casserole, mettez le lait, le sucre en poudre et la demi-gousse de vanille -fendue dans le sens de la longueur, puis portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez infuser 5 minutes, retirez ensuite la vanille. - -Battez vigoureusement les oeufs dans une terrine. Versez peu à peu le lait chaud -tout en battant. Passez cette crème au travers d’un tamis fin et répartissez-la dans six ramequins. - -Recouvrez la lèchefrite du four avec deux ou trois épaisseurs de papier absorbant. -Posez les ramequins. Remplissez d’eau jusqu’au niveau de la crème. - -Enfournez (à 210°C) en prenant soin de placer le plat au tiers supérieur du four -pour que le fond des ramequins ne reçoive pas de chaleur trop vive et que la surface, -en revanche, se teinte légèrement. La crème est cuite lorsqu’elle ne coule plus, soit au -bout de 40 minutes environ. Retirez du four et laissez refroidir : la crème épaissit en -refroidissant. - -Servez et dégustez. \ No newline at end of file