[Cuisine](cuisine)
# Tarte à l'oignon
> Pour 6 personnes
## Ingrédients
- Une pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- sel et poivre
## Recette
Couper en petits dés le kilo d'oignons et le faire revenir longtemps dans une sauteuse (50 minutes à 130ºC vitesse 1).
Les oignons ne doivent pas trop colorer.
Mélanger la crème fraîche et les deux œufs, saler et poivrer.

Garnir un plat à tarte avec la pâte brisée. Mettre les oignons puis recouvrir du mélange crème œufs.

Enfourner une bonne demi-heure dans le four préchauffé à 180°C.