[Cuisine](cuisine)
# Madeleines
> Madeleines De Commercy ou d'ailleurs.
> Recette pour 12 madeleines environ
## Ingrédients
- 2 œufs entiers
- 87 g de sucre semoule
- 33 g de Lait
- 125 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 125 g de beurre
- 1 gousse de vanille ou le zeste râpé d'un citron non traité
## Recette
Beurrer et fariner les moules à madeleines.
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter le lait.
Ajouter la farine et la poudre à lever préalablement mélangés.
Ajouter les arômes.