[Cuisine](cuisine)
# Gaufres
> Gaufres inspirées de la recette de la grand-mère Bocuse
## Ingrédients
- 150 g de beurre
- 4 oeufs entier
- 250 g de farine
- 40 cl de crème liquide
- 12 cl d'eau (à adopter selon la consistance)
- 1 pincée de sel fin
- 35 g de sucre semoule
## Recette
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Mettre la farine dans un saladier et former un puits.
Ajouter la crème liquide et progressivement l'eau tout en incorporant la farine à l'aide d'un fouet (la pâte doit faire le ruban).
Ajouter, tout en mélangeant, le beurre fondu

Cuisson dans le gaufrier position II moelleux.
Deux cuillère à salade bien remplie pour chaque fournée.