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[Cuisine](cuisine)
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# Hauts de cuisse de poulet rôtis
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> Des hauts de cuisse de poulet désossés au thym
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## Ingrédients
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- 4 hauts de cuisses de poulet
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- 1 gros oignon
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- 1 cuillère à soupe de thym
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- Huile d'olive
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- Sel et poivre
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## Recette
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Couper l'oignon en gros cubes.
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Désosser les hauts de cuisse de poulet.
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Assaisonner l'intérieur avec du sel, du poivre et une pincée de thym.
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Refermer la cuisse et ficeler.
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Assaisonner l'extérieur et aroser d'un peu d'huile d'olive et entreposer une heure au frais.
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Préchauffer le four à 180 °C.
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Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse qui passe au four.
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Faire revenir les cuisses de poulet sur chaque face (2 minutes par côté) puis rajouter les oignons.
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Enfourner 20 minutes.
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Servir avec du riz. |