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531 B
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Cuisine

Nem neung

Boulettes de porc à manger dans les rouleaux de printemps.

Ingrédients

  • 500 g de poitrine de porc hachée
  • 500 g d’echine de porc hachée
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de nuoc mam
  • 1/2 cuillère à soupe rase de sel
  • 6 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
  • 5 gousses d’ail

Recette

Mélanger les ingrédients et étaler la préparation sur une plaque de cuisson.

Cuire 1h à 200ºC en retournant à mi-cuisson.